Pečená krkovička na cesnaku

Postup

1. Bravčovú krkovičku zviažeme špagátom. Opečieme na panvici dozlatista. Osolíme, okoreníme a potom upečieme v rúre pri teplote 160 °C do mäkka s cibuľou nakrájanou na hrubé plátky. Ku koncu pečenia pridáme cesnak.
2. Deň vopred namočené krúpy uvaríme domäkka. Uvarené potom premiešame s výpekom z mäsa spolu s upečenou cibuľou a čerstvým listovým špenátom.
3. Náš tip: Najväčšie krúpy treba pred prípravou namočiť do studenej vody a potom variť pol hodiny, bez namočenia trvá varenie asi jednu hodinu.