Pastiersky koláč - Shepherd´s Pie (fotorecept)
Autor receptu: matavarecha
Recept je z Anglicka mám od sestry Marienky a je to naozaj super pochúťka .... kto má malé zapekacie misy môže to urobiť aj tak
|
4
porcie |
20-30 minút
na 180 °C |
Postup
- Rúru si predhrejeme na 200°C. Zemiaky uvaríme do mäkka a urobíme pridaním mlieka a masla hladkú kašu.
Cibuľu nakrájame na kocky a spražíme do sklovita potom pridáme mäso a smažíme kým sa všetko mäso nezatiahne. Potom pridáme na kocky nakrájanú mrkvu, hrášok a šampiňóny a smažíme asi 2-3 min.
Medzitým za stáleho miešania privedieme do varu 150 ml vody, bujón, wonchesterovú omáčku a solamyl.
Zmes mäsa vložíme do zapekacej misy, zalejeme bujónom pozor nesmie plávať a na vrch rozotrieme vidličkou ozdobne zemiakovú kašu a dáme zapiecť do rúry na cca 20 -30 min. Kaša musí byť upečená do chrumkava. Podávame s cviklou, kyslými uhorkami alebo šalátom
- na cibuľku pridáme mäso
- pridáme mrkvu
- šampiňóny, hrášok (ja som dala aj trochu kukurice)
- zalejeme vývarom a wonchesterom
- zahustíme asi 2 čl somalylu a dáme do zapekacej misy
- zo zemiakov urobíme riedku kašu
- dáme na mäsovú hmotu
- vidličkou upravíme
- upečené po 25 min. Mňam
zatvoriť