Pastel de 3 Leches

Postup

1. Zmiešame všetky suché ingrediencie. Z vody a vanilkových strukov pripravíme esenciu. Vajcia dáme šľahať s cukrom asi 15 minút, pridáme vanilkovú esenciu a suchú zložku. Cesto dáme do vymasteného a vysypaného plechu a dáme piecť do rúry asi 40 minút pri teplote 180 stupňov.
2. Mlieka zmiešame a dáme variť, zredukujeme asi o štvrtinu a necháme vychladnúť. Upečený korpus namočíme do zredukovaného mlieka a odložíme cez noc do chladničky.
3. Náš tip: Koláč podávame so šľahačkou, čokoládou, prípadne s čerstvým ovocím.