Bezlepkové slané pečivo

Parmezánové stromčeky bez lepku

Autor receptu: novalim

Na vianočný stôl, na silvestrovskú hostinu alebo len tak pri posedení s priateľmi nesmie chýbať niečo slané.* My sme si preto upiekli tieto krásne vianočné parmezánové stromčeky bez lepku. Postačila nám naša zmes Promix UNI a zopár ďalších surovín. Chutili naozaj fantasticky, len tak sa po nich zaprášilo.

30 ks
porcií

30 minút
príprava

10-12 minút
na 180 °C

Suroviny

200 g Promix UNI múka bezgluténová
100 g zmäknuté maslo
60 g smotana kyslá
40 g mletý (alebo čedar) parmezán
1 ČL soľ
Na potretie:
1 ks vajce
Na posypanie:
(sezamové, ľanové, tekvicové alebo slnečnicové alebo bylinky) semienka

Postup

Z múky, zmäknutého masla, kyslej smotany, parmezánu a soli vypracujeme hladké cesto. Na doske, ktorú sme zľahka pomúčili bezgluténovou múkou, cesto vyvaľkáme na hrúbku asi 5-7 mm a vykrajujeme stromčeky.
Dáme ich na plech s papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme rôznymi semiačkami podľa chuti.
Pečieme na 180 °C asi 12 minút. Po upečení necháme vychladnúť. Skladujeme v sklenenej alebo plechovej dóze.