Parížske rožky (fotorecept)

Postup

1. Bielky s cukrom vyšľaháme nad parou najprv metličkou a potom ručným šľahačom do tuha
2. odstavíme a primiešame pomleté orechy, necháme vychladnúť, občas premiešame
3. z cesta tvarujeme šulčeky, ktoré obalíme v pomletých orechoch
4. dáme na plech s papierom na pečenie a vytvarujeme rožteky, dáme piecť
5. cukor, mlieko a kakao vymiešame nad parou na kémovú hmotu, necháme vychladnúť
6. do zmäknutého masla postupne vmiešavame kakaovú hmotu a vymiešame na krém, ktorý vložíme do vrecúška na zdobenie, ak treba dáme schladiť, aby sa lepšie tvaroval vzor
7. krém striekame na rožteky, necháme stuhnúť v chladničke
8. čokoládu rozpustíme s cerou vo vodnom kúpeli a stuhnuté rožteky namáčame v teplej čokoláde