Čokoládová šľahačka

Parížska šľahačka (videorecept)

Autor receptu: tartletka

Perfektná čokoládová chuť v našľahanej smotane, to je úžasná parížska šľahačka stvorená ako krém do zákuskov a tort, alebo na ozdobenie napríklad ovocných koláčikov.

10 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 ml smotana na šľahanie
100 g čokoláda na varenie

Postup

Smotanu nalejeme do hrnca a zohrejeme.
Potom do nej pridáme nalámanú čokoládu a za stáleho miešania necháme rozpustiť.
Odstavíme z ohňa, necháme vychladnúť, prikryjeme fóliou a odložíme na 12 hodín do chladničky.
Potom vychladenú čokoládovú smotanu opatrne vyšľaháme. Kontrolujeme, aby sa neprešľahala.