Parené buchty (videorecept)

Postup

1. Do teplého mlieka rozdrobíme droždie, pridáme trochu kryštálového cukru a necháme vzísť kvások.
2. Do misy nasypeme múku, do stredu urobíme jamku. Okolo jamky dáme štipku soli a do jamky bravčovú masť, vajce a štipku cukru.
3. Pridáme vzídený kvások a vypracujeme cesto. Ak by cesto bolo príliš tuhé, môžeme pridať mlieko.
4. Hotové cesto posypeme trochou múky a necháme približne 20 minút kysnúť.
5. Po vykysnutí cesto rozvaľkáme na pomúčenej pracovnej doske a narežeme na štvorce. Na každý dáme približne 1 PL slivkového lekváru a zabalíme do tvaru buchty.
6. Orechy a mak osobitne zmiešame s práškovým cukrom.
7. Buchty paríme približne 7 minút. Tesne pred podávaním potrieme rozpusteným maslom a posypeme makovou alebo orechovou posýpkou.