Parené buchty

Parené buchty s nutellovou plnkou (fotorecept)

Autor receptu: luwinka

Parené buchty som už robila niekoľkokrát s inými plnkami ako jahodový lekvár, slivkový, ale s Nutellou ešte nie.* Stalo sa aj to, že som si ich kúpila z obchodu, aby bol na rýchlo obed, ale domáce sú predsalen domáce. Teraz som ich spravila s dvoma múkami.

20
porcií

8 - 10 minút
tepelná úprava

Suroviny

250 g múka polohrubá
250 g múka hladká
2 ks žĺtky
20 g droždie
2 PL cukor kryštálový
50 ml olej
350 g teplé mlieko
štipka soľ
Plnka:
Nutella
Na vrch:
kakao
cukor práškový
Na potretie:
olej
Na poliatie:
rozpustené maslo

Postup

V malej miske si z teplého mlieka 1 ČL cukru , droždia a medzi prsty múky urobíme kvások. Keď je už hotový, tak do väčšej misy dáme obe múky - hladkú aj polohrubú, kryštálový cukor, olej, soľ, žĺtky a mlieko, čo nám ešte zostalo. Vypracujeme hladké cesto, ktoré necháme na teplom mieste vykysnúť, asi tak 35 minút.
Teraz si na pomúčenej doske rozvaľkáme cesto na hrúbku asi 1 cm. Pokrájame ho na rovnaké štvorce. Na každý štvorec dáme lyžičku Nutelly.
Každý štvorec vytvarujeme do tvaru buchty. Necháme prikryté ešte chvíľu podkysnúť.
Teraz si pripravíme hrniec, do ktorého dáme vodu a na vrch paráčik, ktorý potrieme olejom. Keď voda začne vrieť, vložíme do paráčika buchty. Zakryjeme ich pokrievkou a paríme 8 až 10 minút.
Hotové buchty potrieme olejom.
Kakao zmiešame s práškovým cukrom a posypeme ním buchty a polejeme ich rozpusteným maslom.
Dobrú chuť !