Paradajkové soufflé s cestovinovým šalátom

Postup

1. Rúru predhrejeme na 200°C. Paradajky umyjeme, vrch odkrojíme a vnútro vydlabeme. Vydlabanú dužinu si odložíme. Syr nakrájame na malé kocky. Vločky povaríme v mlieku asi 2 minúty. Vmiešame nastrúhané oriešky a kúsky syra, syr necháme roztopiť.
2. Zmes stiahneme z ohňa. Rozklepneme vajcia, oddelíme žĺtky od bielkov, žĺtky vmiešame do syrovej zmesi a okoreníme. Bielky ušľaháme, vmiešame do zmesi a naplníme ňou vydlabané paradajky.
3. Pečieme v rúre na strednej priečke pri teplote 180°C asi 20 minút. Medzitým rozmixujeme dužinu z paradajok. Zmiešame s rozotretým cesnakom, smotanou a nasekanou bazalkou a okoreníme. Vychladnuté cestoviny zmiešame s omáčkou. Podávame so zapečenými paradajkami.