Paradajková polievka
Paradajková polievka na taliansky spôsob
Autor receptu: vio
Nie je uvarená tak bleskurýchlo ako z
paradajkového pretlaku, ale kto nemá
rád nasladlú chuť tejto polievky z
pretlaku, toto Vám určite sadne ako...
|
5 minút
príprava |
15 minút
tepelná úprava |
Postup
- Do hrnca si nalejeme olivový olej a vložíme nakrájanú cibuľu. Smažíme do sklovita a potom pridáme nakrájaný cesnak, ktorý chvíľku posmažíme a hneď vlejeme paradajky. Podľa požadovanej hustoty polievky prilejeme vodu. Ja nepridavam príliš veľa, máme ju radi hustejšiu.
- Pridáme všetky koreniny, soľ a necháme variť 10-15 min. Po tomto čase vyberieme bobkový list a rozmixujeme do hladka. Dochutíme soľou, cukrom, octom podľa chuti a na konci pridáme nastrúhaný tvrdý syr (nemusíme). Dozdobíme čerstvou bazalkou, ak máme :)
zatvoriť