Paradajková nátierka

Paradajková nátierka bez sterilizovania (fotorecept)

Autor receptu: tejaja

V období, keď paradajky dozrievajú a nestíhame ich konzumovať, prichádza na rad ich zaváranie.* Túto pomazánku robím už vyše 20 rokov, je rýchlo hotová a v zime použiteľná nielen ako pomazánka, ale aj pri varení, do omáčok, polievok, pod mäso...

30 minút
príprava

Suroviny

1 kg mäsité paradajky
300 g cesnak
70 g soľ

Postup

Paradajky a cesnak spolu rozmixujeme.
Pridáme soľ a dobre premiešame.
Zmes dáme do malých fľaštičiek, uzavrieme a odložíme.
Používame v tenkej vrstve na chlieb s maslom, na hrianky alebo pri varení tam, kde by sme potrebovali paradajky - pod mäso, k cestovinám, do omáčok a pod.