Paprikové rizoto
Autor receptu: zuzana78
Nazvala som ho podľa seba,pretože podobne ho varia u nas v jedálni,ja som ho spravila na
diétnejší spôsob,ale výborný...musím priznať,že tie dľžne a mäkčene mi robia
problém,kedže nepíšem v slovenčine a aj na slovensku mám problém už sa podpísať ,kedže
nežijem na slovensku niekoľko rokov...dúfam,že vam bude chutiť...
Postup
- Nakrájame si papriku na kocky,ja som mala viac čer.papriky,takže bolo aj viac...Mäso som mala uvarené z predošlého dna,bolo z dvoch pečených kureniec- len prsia a zbytok okolo kuraťa,lebo pečene nohy a krídla sme zjedli,máme ich radšej,kedže sú neni také suché..to som len natrhala...
- Na rozohriaty olej som vysypala ryžu ,trochu popražila a vysypala papriku,premiešala s ryžou a zaliala vývarom-zaliala som dve kocky zel.bujonu prevarenej vody do litra..keby bolo málo,doliat vody,musí byť dosť nad ryžou...zamiešala som to všetko spolu ,stiahla na slabší plameň ,pridala este trošku soli a korenia a varila a premiešavala,aby sa ryža nechytila,ked už bola voda do trištvrte vyparená a napučaná ryža,hodila som do toho kuracie kúsky,voda sa postupne vyparila pri miešaní...,vypla som a nechala chvíľu ešte postáť...podávala som k tomu kyslé uhorky,rajčinky alebo čer.repu...Dobrú chuť..
zatvoriť