Paprikáš zo sumca

Postup

1. Filety so sumca nakrájame na kocky, osolíme, trošku okoreníme, poprášime múkou a osmažíme zo všetkých strán v masti, vyberieme a odložíme bokom.
2. Cibuľu, papriky a paradajky nakrájame nadrobno a roztlačíme cesnak. Cibuľu a cesnak opražíme na masti, posypeme sladkou paprikou a rascou, premiešame, pridáme nakrájanú zeleninu a podusíme do polomäkka.
3. Potom pridáme osmažené rybacie kocky a zalejeme kyslou smotanou, do ktorej sme vmiešali lyžičku múky, a posypeme nadrobno nasekaným kôprom. Nemiešame, ale len pohýbeme, aby sa ryba nerozpadla. Podávame s rezancami s tvarohom.