Paprikáš z králika s kôprovými haluškami

Autor receptu: kukulienka71

Králičie mäso pripravujem rada, lebo je jemné a zdravé.Ešte som ho nepiekla,vždy je dusené s dostatočným množstvom šťavy a samozrejme s haluškami.Tentoraz to boli naše obľúbené kôprové.

4
porcie

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks králik
1 ks väčšia cibuľa
4 PL alebo čerstva zelenina lečo
1 PL paprika červená mletá sladká
1 ks smotana sladká
2 ČL múka hladká
soľ
podľa potreby voda
1 PL olej
Halušky:
30 dkg múka polohrubá
1 ks čerstvé celé vajce
soľ
1 ČL kôpor sušený
podľa potreby voda

Postup

Králičie mäso umyjeme,vykostíme a nakrájame na kocky.Očistenú cibuľu opražíme na oleji do zlata,stiahneme z ohna,prisypeme mletú papriku,premiešame,pridáme kúsky mäsa a opekáme chvíľu za stáleho miešania.Osolíme,pridáme čerstvú nakrájanú zelenú papriku a paradajku alebo lečo a podlejeme menším množstvom vody(aby mäso nebolo celkom ponorené).Dusíme pod pokrievkou do úplného zmäknutia.Medzitým si obvyklým spôsobom uvaríme halušky,do ktorých sme pridali čerstvý alebo sušený kôpor.V smotane rozmiešame múku a vlejeme k vriacemu dusenému mäsu,dobre zamiešame,necháme ešte 2-3 minútky variť a hotovo.