Panna Cotta

Panna Cotta

Autor receptu: potravinarskavyrobaliana

Suroviny

Postup

  1. Na 10 minút dáme želatínu na ovocné želé napučať do 100 ml vody. Do zvyšnej časti vody a rozmixovaného ovocia dáme cukor a vanilínový cukor a necháme prevariť.
  2. Do horúcej zmesi pridáme napučanú želatínu a dobre premiešame. Nalejeme do 1/3 pohárov. Necháme stuhnúť.
  3. Smotanová vrstva: Želatínu dáme napučať do 100 ml mlieka. Smotanu na šľahanie a zvyšné mlieko dáme prevariť.
  4. Do horúcej smotany zamiešame napučanú želatínu a kyslú smotanu. Nalejeme do pohárov na stuhnuté ovocné želé. Necháme stuhnúť.