Pangasius v sezamovom kabáte

Postup

1. Rybu umyjeme, osušíme, osolíme. Do strúhanky pridáme sezamové semienka a v druhej miske rozšľaháme vajcia s mliekom a trochou soli. Rybu obalíme v múke, vo vajciach a v strúhanke zmiešanej so sezamom.
2. Vypražíme na oleji a podávame s hranolčekmi alebo s opekanými zemiakmi a tatárskou omáčkou.
3. NÁŠ TIP: Rybu pred obaľovaním môžete na niekoľko hodín naložiť do marinády. Výbornú chuť jej dodá napríklad čerstvá feniklová vňať, použiť však môžete aj iné bylinky. Aj do strúhanky na obaľovanie môžete pridať koreniny podľa svojej chuti.