Pangasius s loveckou salámou a tvarúžkami

Autor receptu: remcula

Včerejší oběd. Přítel měl pro mne zcela nepochopitelnou kombinaci vařeného hovězího, knedlíku a dýně (Jižní Morava) a já jsem si řekla, že spáchám nějakou rybku. :-)) Tak tohle z toho vyšlo.

1 porce
porcia

5 min minút
príprava

10min minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kus pangasius
1 kolečko tvarůžky guľaté
cca 2 lžíce -strouhaný syr tvrdý
5 plátků saláma lovecká
podle potřeby soľ
na posypání celá rasca
na posypání ryby korenie grilovacie
1 kus vajce
na vymazání pekáčku a pokapání jater maslo
korenie čierne mleté čerstvé

Postup

Rozmraženého pangasia si osolíme, opepříme, posypeme grilovacím kořením a vložíme do máslem vymazaného pekáčku.
Na pangase dáme proužky tvarůžků a mezi ně lovecký salám.
Tvarůžky okmínujeme a vše ještě zasypeme tvrdým sýrem.
Na trošce oleje si usmažíme volské oko, osolíme, opepříme. Pangase vložíme do vyhřáté trouby na 250 stupňů a pečeme 10 minut nejlépe horkým vzduchem. Hotovou rybu dáme na talíř a její polovinu přikryjeme volským okem. Podáváme s vařenými bramboram Dobrou chuť!!