Panenka v oštiepkovom cestíčku na vínovej omáčke (fotorecept)
Autor receptu: redakcia
|
1
porcia |
20 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
Panenku odblaníme, nakrájame ju na
medailóniky, osolíme a okoreníme.
Z mlieka, vajca, múky a nastrúhaného
oštiepku pripravíme cestíčko, v ktorom
obalíme medailóniky a vypražíme ich
v rozpálenom oleji do polovice ponorené.
V kastróle z cukru urobíme karamel,
zalejeme ho vínom, pridáme polovicu
masla, soľ a korenie a varíme, kým
nevznikne omáčka. Zemiak uvaríme spolu
s hráškom a so soľou. Scedíme, rozmixujeme
a pridáme maslo a podľa potreby mlieko.
|
zatvoriť