Palacinky zapečené so špenátom (fotorecept)

Postup

1. Pripravíme si palacinky podľa počtu stravníkov, alebo veľkosti zapekacej misy. Palacinky by mali byť tlstejšie, môžu byť úplne neutrálne alebo cesto trochu osolíme a okoreníme.
2. Špenát dobre umyjeme a necháme odkvapkať. Na oleji špenát osmahneme, pridáme pretlačený cesnak, osolíme, okoreníme. Špenát nedusíme, je hotový veľmi rýchlo a budeme ho predsa ešte piecť v rúre...
3. pridáme na kocky nakrájaný ľubovoľný syr, výborná ja Niva, len prehrejeme tak, aby v špenáte ostali kúsky syra
4. a začneme plniť. Do vhodnej zapekacej misky dáme trochu špenátu
5. na palacinku dáme špenát, párok alebo šunku a zavinieme, ukladáme tesne vedľa seba do zapekacej misky
6. na vrch zatočených palaciniek dáme zbytok špenát a prikryjeme palacinkou. Prikryjeme a dáme zapiecť na 200°C asi na 15-20 minút
7. potom potrieme kyslou smotanou a posypeme syom
8. a necháme už len zapiecť
9. ja mám toto jedlo radšej bez tých párkov, ja totiž párky nejedávam, ale pre toho môjho musí byť aj kúsok "mäsa" (párky a mäso, moje nervy) ale naplniť sa dajú aj zbytkami mäsa z nedeľného obeda, alebo celkom ináč, ako to si už vymyslí každý sám :-)