Ryžové rezance
Pad Thai podľa Martina Nikodýma (videorecept)
Autor receptu: sons
Podľa populárneho slovenského moderátora Martina Nikodýma je Pad Thai to najjednoduchšie a najpopulárnejšie thajské jedlo. A v tomto videu si môžete pozrieť ako ho pripravil.
Postup
- Arašidy rozdrvíme v mixéri. Sklenené rezance zalejeme horúcou vodou a necháme postáť.
- Kokosový tuk alebo olej dáme na dno woku, pridáme scedené zmäknuté rezance, sójovú omáčku, tamarindovú omáčku, kokosový cukor a opražíme.
- Po chvíli pridáme krevety, na kolieska nakrájanú jarnú cibuľku, očistené a nakrájané fazuľové struky, šťavu z limetky a podrvené nesolené arašidy. Všetko spolu prehrejeme.