Ovsené halušky
Autor receptu: editamarkos
Na facebooku som našla stránku, kde sú uverejnené recepty jedál so zníženým obsahom uhľohydrátov. Podľa autora takéto múčne jedlá zväčša obsahujú ovsenú múku. Odporúča ovsené vločky pomlieť kávovým mlynčekom. Vyskúšala som to, z múky som pripravila halušky a nemali chybu. Ovsenú múku môžeme používať ešte na zápražku, na zahustenie omáčok, aj na prípravu piškótového cesta.
|
4
porcie |
30 minút
príprava |
10 minút
na 100 °C |
Postup
- Suroviny dobre vymiešame a necháme odpočinúť, kým slaná voda na varenie halušiek nezačne vrieť. Cesto dovtedy zhustne a môžeme strúhať stierkou cez haluškár. Počkáme, kým halušky nevyplávajú na povrch a pár minút ešte pri občasnom miešaní varíme. Scedíme a opláchneme. Podávame napríklad k perkeltom (potrebujú veľa šťavy :-) ).
zatvoriť