Ovocný koláč na celé leto (fotorecept)

Autor receptu: marianne

Toto je tiež jedno zo starých,naších obľúbených ciest na ovocné koláče,robievala ho mama i ja a ak motyka strelí,tak bude hádam aj dcéra.Ak sa dodrží postup,tak pekne narastie a ovocie dávame vždy podľa sezony,čo práve dozrieva,teraz k nám začínajú chodiť dolniaci s marhuľami,tak teraz tie,ale dávam aj jahody,višne,čerešne,maliny,ríbezle,marhule,broskyne...a v zime dáme to,čo sme si naškrečkovali v lete...:-))

1 plech
porcia

20 minút
príprava

30-40 minút
na 160-170 °C

Suroviny

3-4 ks vajcia
1 hrnček cukor kryštál
2 hrnčeky múka polohrubá
3/4 hrnčeka olej
3-5 PL mlieko
1 ks prášok do pečiva
1 ks cukor vanilkový
štipka soľ
podľa sezony marhule:-),ríbezle,broskyne,čerešne... ovocie
kúsok na vymastenie plechu tuk
2-3 PL na vysypanie plechu múka
na potretie upečeného kolača maslo

Postup

Odmerka-hrnček= 250 ml. Vymiešame celé vajcia+cukor+vanilkový cukor na hustý krém.Pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva,olej, štipku soli-premiešame a na koniec ešte vmiešame mlieko.
Cesto vylejeme na plech,rovnomerne rozložíme,poukladáme ovocie(môžeme ho kombinovať čo len máme radi).
Pečieme radšej pomalšie,dozlatista.Hotový koláčik,potrieme maslom,je vláčnejší, pocukrujeme vanilkou,po vychladnutí pokrájame na štvorce.V zime túto vďačnú dobrotu pečieme s kompotovaným ovocím.
a ku kávičke...