Ovocné košíčky/vegánske muffiny

Postup

1. Banán rozpučíme vidličkou alebo zmixujeme mixérom. V miske ho zmiešame s detskou výživou a olejom. V druhej miske zmiešame múku, prášok do pečenia, cukor, vanilínový cukor a štipku soli. Sypké suroviny zmiešame s tekutými, primiešame vopred namočené hrozienka. Cesto polievkovou lyžicou dáme do košíčkov a do cesta povtláčame čokoládu nasekanú na menšie kúsky. Košíčky ešte poprášime kokosom a dáme piecť do vopred rozotriatej rúry na pol hodinku na 180 stupňov Celzia. Čas je orientačný. Mne sa osvedčilo piecť aj na menšom stupni dlhšie. Upečenie skúšame špajlou.
2. Muffiny vyberieme po upečení z rúry a necháme vychladnúť. Potom sa krásne oddeľujú od papierových košíčkov.
3. Ku káve, čaju alebo na výlet do prírody ako stvorené. Z dávky uvedenej v recepte vyjde 8 košíčkov. Dobrú chuť :)