Ovocné košíčky s jahodovým želé (fotorecept)

Postup

1. Pripravíme si suroviny:
2. Lístkové cesto rozprestrieme na papier na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme cukrom (môže byť veľa), muškátovým orechom a škoricou.
3. Cesto po dĺžke zrolujeme, pritlačíme a rozdelíme na 6 rovnakých kúskov. každý kúsok roztlačíme na plátok.
4. Košíčky budeme piecť na formičkách, ktoré si pripravíme nasledovne: dno formičky z vonkajšej strany potrieme olejom a obalíme múkou.
5. Na dno formičky z vonkajšej strany dáme plátok lístkového cesta tak, aby vytvorilo mištičku.
6. Postup opakujeme so všetkými kúskami cesta ;) Cestá na formičkách popicháme vidličkou a potrieme rozšľahaným vajíčkom. Dáme piecť. Po upečení počkáme, kým košíčky vychladnú a opatrne ich zložíme z formičiek.
7. Vanilkový puding spolu s vanilkovým cukrom uvaríme v 0,5 l mlieka (môže byť o 0,5 dl menej, krém bude hustejší. Do hotového pudingu vmiešame rum podľa chuti.
8. Puding necháme úplne vychladnúť. Vychladnutým pudingom naplníme mištičky z lístkového cesta.
9. Každý košíček ozdobíme ovocím podľa chuti. Ja som použila čerstvú broskyňu a hrušku a jahody z kompótu, pretože na ďalšiu prípravu potrebujeme 250 ml šťavy práve z jahodového kompótu.
10. Tortové želé (červené) pripravíme podľa návodu s jednou lyžicou cukru a 250 ml šťavy z jahodového kompótu.
11. Želé necháme trošku vychladnúť a polejeme ním ovocné košíčky. Hotové košíčky necháme stuhnúť v chladničke. Podávame s láskou ;)