Ovocné koláče

Ovocné koláčiky s vanilkovým krémom (videorecept)

Autor receptu: tartletka

Ak potrebujte rýchlo pripraviť skvelú maškrtu pre rodinku či nečakaných hostí, skúste naše ovocné koláčiky s vanilkovým krémom.* Z lístkového cesta a pudingového krému bez varenia budú expresne hotové.

8
porcií

15 minút
príprava

7 - 9 minút
na 200 °C

Suroviny

1 bal. rozvaľkané (polotovar) cesto lístkové
Na potretie:
1 ks vajce
Krém:
1 bal. Zlatý klas bez varenia
20+40 g cukor kryštálový
1 bal. cukor vanilkový
500 ml mlieko
250 g syr typu žervé
1 ČL esencia vanilková
100 g (maliny, čučoriedky, marhule...) ovocie
Na posypanie:
ryža čokoládová

Postup

Lístkové cesto nakrájame na 8 rovnako veľkých kusov. Okraje trošku zahneme smerom dovnútra.
Kúsky cesta potrieme rozšľahaným vajíčkom a pečieme v rúre vyhriatej na 200 °C asi 7 až 9 minút dozlatista. Vyberieme a necháme vychladnúť. Vidličkou vyrovnáme stred koláčikov, ak sa počas pečenia nafúkol.
Zlatý klas bez varenia zmiešame s 20 g kryštálového cukru a 1 balíčkom vanilkového cukru. Postupne zašľaháme do mlieka izbovej teploty.
Do vyšľahaného krému primiešame syr typu žervé, zvyšný kryštálový cukor a vanilkovú esenciu.
Krém nanesieme na vychladnuté koláčiky, obložíme ovocím a posypeme čokoládovou ryžou.