Ovocné kocky s bielou čokoládou v kréme

Postup

1. Cesto: Žltky vymiešame s cukrom, pridáme vodu, olej, vymiešame, pridáme múku s práškom do pečiva. Vyšľaháme bielky so štipkou soli. Pridáme do cesta a vylejeme na vymastený a mukou vysypaný plech. Upečieme. Necháme vychladnúť.
2. Krém: Čokoládu nalámeme a roztopíme vo vodnom kupeli.
3. Do hrnca vysypeme želatínu a zalejeme 100 ml vodou. Necháme napučať 10 minút.
4. Do misky si dáme tvaroh, pridáme prášk.cukor, vymiešame. K tvarohu pridáme vychladnutú, ale tekutú čokoládu. Dobre vymiešame. Šľahačky si vyšľaháme so stužovačom a pridáme k tvarohu. Zamiešame. Napučanú želatínu dáme zohriať a necháme roztopiť. Nevariť. Pridáme do nej 2-3 PL krému, vymiešame a pridáme do zvyšného tvarohového krému a premiešame.
5. Na vychladnuté cesto natrieme menšiu časť krému, rozložíme čučoriedky, a dáme zvyšnú časť krému.
6. Ovocná poleva: Do hrnca dáme lesné ovocie, pridáme 2 PL kryšt.cukru, chvíľu podusíme. Pridáme vodu, 4 PL kryšt.cukru, puding.prášky Zlatý klas. Uvaríme. Vylejeme na tvarohový krém. Po vychladnutí vložíme do chladničky.