Osviežujúca jahodová torta

Postup

1. Cesto pripravíme, tak že oddelíme bielky od žĺtkov. K bielkam pridáme cukor a soľ a šľaháme do pevných špičiek.
2. Pridáme žĺtky zmiešané s olejom, vanilkovú pastu, zašľaháme a nakoniec jemne primiešame preosiatu hladkú múku.
3. Pečieme v ráfiku s priemerom 19 cm, ktorý je vystlaný papierom na pečenie a okraje vymastené maslom. Teplota 180 stupňov 45 minút na režime horný-dolný ohrev.
4. Po upečení korpus rozdelíme na 2 časti.
5. Do torty si pripravíme ovocný vklad - podľa návodu na obale tortového želé, kde namiesto vody pridáme šťavu z jahôd alebo jahodové pyré.
6. Krém pripravíme zmiešaním vyšľahanej smotany na šľahanie s ostatnými ingredienciami. Krém postupne pomocou ozdobného vrecúška nanesieme na spodný korpus s tým, že medzi jednotlivé vrstvy krému pridáme aj nakrájané jahody a ovocný vklad. Zakryjeme vrchnou časťou korpusu. Zvyšným krémom natrieme boky torty.
7. Na vrch torty rozložíme jahody nakrájané na plátky a zalejeme ich želatínou pripravenou so šťavou z jahôd podľa návodu na obale. Tortu necháme stuhnúť v chladničke aspoň 3 hodinky.
8. TIP: Môžeme použiť aj iné sezónne ovocie a rovnako, ak chceme ušetriť čas – namiesto korpusu využijeme piškóty alebo iné sušienky.