Drobné slané pečivo
Oškvarkové slané keksíky bez lepku
Autor receptu: novalim
Všimli ste si, že v obchodoch pomenej dostať slané keksíky bez lepku? A viete čo? Vôbec to nevadí, pretože my vám dnes
ukážeme, ako si môžete slané keksíky bez lepku upiecť sami doma.* Pripravili sme pre vás nový recept – oškvarkové slané
keksíky bez lepku, ktoré sa vám zídu napríklad na večer, aby ste mali čo chrumkať pri pozeraní telky.
|
10
porcií |
10 minút
príprava |
15 minút
na 180 °C |
Postup
- Promix UNI dobre premiešame so soľou, strúhaným syrom a kypriacim práškom. Pridáme žĺtky, víno a najemno pomleté oškvarky a vymiesime na hladké kompaktné cesto. Ak je stále drobivé, pridáme ešte lyžicu vína, prípadne trochu vody.
- Cesto potom na pomúčenej doske vyvaľkáme asi na 3 mm hrúbku, potrieme ho bielkom, posypeme rascou a radielkom ho nakrájame na tvar krekrov – prípadne na tyčinky alebo napríklad povykrajujeme kolieska.
- Slané keksíky bez lepku naukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie, vidličkou ich poprepichujeme a dáme ich piecť do rozohriatej rúry na 180 stupňov. Pečieme asi 12-15 minút do zlatista (dĺžka pečenia závisí od veľkosti a hrúbky keksíkov, preto odporúčame po 10 minútach skontrolovať ich prepečenie).
- Ak máte radi výraznejšiu chuť, môžete do cesta pridať čerstvé alebo sušené nasekané bylinky (oregano, tymian a pod.).
- Slané keksíky bez lepku podávame k nápojom.
zatvoriť