Oškvarkové lístkové pagáčiky (fotorecept)

Postup

1. Pripravíme si suroviny.
2. Na pomúčenej doske si rozvaľkáme lístkové cesto na ktoré natrieme rovnomerne zomleté oškvarky. Ja som použila hotové z obchodu. Potom natreté cesto poskladáme: sprava-doľava, zľava-doprava zhora-dole a zdola-hore. Necháme cca 15 min. odpočinúť. Rozvaľkáme a znovu poskladáme. Tento úkon opakujeme 3-4 krát. Netreba to urýchľovať, čím viac, tým sa nám cesto krajšie lístkuje.
3. No a potom cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 1 cm a vykrajujeme pagáčiky. Ja som robila dve veľkosti maličké a väčšie, mne sa páči aj miniatúrne pečivko. Potrieme rozšľahaným žĺtkom, osolíme a posypeme celou rascou, sezamom, alebo do stredu vložíme 1/4 vlašského orecha. Môžeme aj posypať strúhaným syrom, ja som si ho zabudla vybrať z mraziaku,tak boli tri druhy zdobenia. Pečieme vo vyhriatej rúre na 180 st.C do ružova.
4. A môžeme podávať trebars na Silvestra.