Oškvarkové koláče
Oškvarkové kolieska (fotorecept)
Autor receptu: redakcia
Postup- Z droždia, cukru, trochy mlieka a múky pripravíme kvások. Medzitým
polovičku oškvarkov zomelieme a druhú polovicu pokrájame na malé kúsky.
- Do nakysnutého kvásku pridáme ostatnú múku, mlieko, žĺtky,
oškvarky a posolíme. Vymiesime na hladké cesto, ktoré necháme vykysnúť
na dvojnásobok objemu.
- Cesto ešte raz premiesime a vyformujeme do tvaru valca.
Z neho potom krájame kolieska a ukladáme na vymastený plech.
- Kolieska potrieme žĺtkom, posypeme hrubozrnnou soľou a rascou.
Necháme podkysnúť a pečieme v rozohriatej rúre
pri 165 °C 18–20 minút.
|
zatvoriť