Orieškový závin
Autor receptu: izabella929
Najčastejšie ho pečiem na Vianoce, kedy robím tri záviny a každý s inou plnkou. Jedna je s
makovou, druhá s tvarohovou a tretia je orechová alebo s lieskovými orieškami. Dnes
ponúkam s plnkou s lieskovými orieškami a s makovou plnkou.
|
60 minút
príprava |
20 minút
na 180 °C |
Postup
- V mlieku si nechám vykysnúť kvások. Pripravím si preosiatu múku, pridám soľ, lyžicu cukru, žltka a vykynutý kvások. Množstvo mlieka budem pridávať podľa toho, koľko bude potrebné. Vypracujem polotuhé vláčne cesto , posypem ho hladkou múkou a dám na teplé miesto vykysnúť.Zatial si pripravím oriešky, ktoré zomeliem a zmiešam s vanilkovým a práškovým cukrom.Jablko očistím, postrúham a zmiešam s plnkou. Vykysnuté cesto rozdelím na 3 časti. Cesto rozvaľkám, pokvapkám roztopeným maslom a posypem plnkou.Stočím, potriem žltkom , popichám vidličkou a nechám ešte pol hodinu podkysnúť.
- Trúbu som rozohriala na 180 st.C a piekla som 20 min.Upečený koláč som znuvu potrela roztopeným maslom..posypala práškovým cukrom.
zatvoriť