Orieškové hrudky
Autor receptu: ivinecka
Tento recept som našla pred pár rokmi v jednom českom časopise a keďže bolo pred
Vianocami, mala som bielka nazvyš, tak mi prišiel recept vhod. Odvtedy ho robím stále,
keď sa mi zvýšia bielka. Je to neopísateľná chuť po orieškoch a parížskej šľahačke.
Postup
- Deň vopred si pripravíme krém - Smotanu zohrejeme a rozpustíme v nej čokoládu. Necháme ju cez noc vychladnúť.
Z bielkov a citrónovej šťavy vyšľaháme tuhý sneh, po lyžiaciach doň zapracujeme cukor, pridáme mleté orechy a vanilkový puding.
- Hmotou naplníme sáčok so širokou hubičkou. Plech vyložíme papierom na pečenie a nastriekame naň malé kopčeky. Dáme do rúry vyhriatej na 130 C a pečieme asi 40 minút.
- Dokončime si krém - Smotanu vyšľaháme na hustý krém a zlepujeme ním vychladnuté hrudky po dve. Hotové ich ešte ozdobíme kakaom.
zatvoriť