Oriešková zmrzlina.

Autor receptu: jarbra

Recept z časopisu mom-nt. Zmrzlina osviežuje v teplých,letných dňoch.Je fajn pochúťka...Viete kto bol úplne prvým,kto si otvoril stánok so zmrzlinou? Bol to Carlo Gatti švajčiarsko - taliansky podnikatel.Predaval zmrzlinu mušliach :-)

Suroviny

900 ml mlieka
3 lyžice maizeny
2 ks rozšľahané vaječné žĺtky
2 lyžičky ružová voda
80 g opražená kokosová múčka
60 g (pistácie,mandle) orechy posekané
30 g posekané hrozienka
4 ks posekané kandizované višne

Postup

V panvici zohrejeme mlieko s cukrom,kým sa neroztopí.V miske zmiešame maizenu so žltkami a smotanou a prilejeme do mlieka.Varíme na miernom ohni,kým zmes nezhustne.Napokon primiešame oriešky,hrozienka,ružovú vodu,kokosovú múčku a višne.
Zmes vylejeme do plytkej formy,prikryjeme fóliou a dáme zmraziť.Potom ju vyberieme, vidličkou roztlačíme a opäť necháme zmraziť.
Vyberieme ju asi 15 minút pred podávaním a pokrájame na kosoštvorce.