Orechový zákusok Hláska (fotorecept)

Autor receptu: ancicka

Tento recept je s tých starodávnejších. Je to recept z mojej starej kuchárskej knižky pod receptami ruské jedlá, ukrajinský zákusok "Hláska". Tento zákusok často piekla moja mama. Je veľmi dobrý a taktiež na prípravu nenáročný.

25-30 minút
na 180-200 °C

Suroviny

Cesto:
350 g múka polohrubá
3 ks žltky
100 g cukor práškový
3 PL mlieko vlažné
1/2 kocky droždie
250 g alebo margarín maslo
Plnka :
30 g maslo rozpustené
150 ml mlieko vlažné
150 g orechy mleté
100 g piškoty mleté
150 g cukor práškový
bielky ks na sneh bielky
3 PL kopcovité do snehu cukor práškový
50 g na posýpanie orechy mleté

Postup

V miske si zhnetieme cesto ,
a na pomúčenej doske ho vypracujeme.Rozdelíme ho na polovicu.
Z úvedených surovin si urobíme plnku.
Každé cesto vyvaľkáme vo veľkosti plechu.Jedno cesto dáme na pomastený plech,naň nanesieme orechovú plnku a plnku zakryjeme druhým cestom.Potom ho vidličkou popicháme a necháme postáť aspoň 1 hodinku.Môže aj dlhšie.
Potom koláč upečieme.Počas pečenia si vyšľaháme sneh z bielkov.Ked je upečený,tak naň natrieme sneh,rovnomerne,
a posýpeme mletými orechámi.Dáme do rúry zapiecť.
Dobrú chuť!