Orechový koláč (fotorecept)

Postup

1. Najprv si pomiešame múku, PDP, cukor, vanílkový cukor. Sú to vlastne suroviny suché.
2. Potom k múke dodáme na hrubo nastrúhanú heru, vajce a jogurt biely. Túto zmes rukami spracujeme v jedno cesto.
3. Ďalej cesto rozdelíme na dve rovnaké časti a vložíme ho do chladničky cca. na pol hodiny.
4. Cesto je po vybratí z chladničky veľmi jemné a je potrebné ho rukami trocha premiesiť.
5. Cesto potom vyvaľkáme na požadovanú mieru. Robíme to na pomúčenej doske. Ja som mal cesto s mierami cca. 33 cm x 25 cm.
6. Ďalej, na rozvaľkané cesto nanesieme vlažnú orechovú plnku.
7. Vyvaľkáme si aj druhú časť cesta a zakryjeme s ňou orechovú plnku. Rozšľaháme si jedno vajce a vrch koláča s ním potrieme. Vajce necháme trocha obschnúť a potom cesto popicháme vidličkou,aby sa pri pečení nenadúvalo. Koláč som piekol pri 180 C / 30 minút v strede el. rúry.
8. A nech sa Vám páči, koláč po upečení.
9. Orechovú plnku si spravíme takto: Mlieko premiešané s cukrom privedieme k varu. Následne vrelé mlieko nalejeme na mleté orechy a dielo premiešame. Dochutíme rumovou arómou, alebo rumom.