Orechovo–rumová maškrta starej mamy

Postup

1. Bielky vyšľaháme dotuha a potom do snehu postupne zašľaháme časť cukru, žĺtky, zvyšok cukru a nakoniec múku. Pečieme vo vymastenej a vysypanej forme asi 8 minút. Kým sa nám cesto upečie a vychladne, tak si namelieme alebo nadrvíme piškóty, ktoré zmiešame s rumom a orechmi.
2. Na vychladnutý plát cesta natrieme vzniknutú hmotu z piškót a orechov. Nakoniec vo vodnom kúpeli rozohrejeme tuk, pridáme drvenú čokoládu a miešame, až kým sa nám obe hmoty spoja, potom zalejeme piškóty, uhladíme a zdobíme vlašskými orechmi.