Orechovo-rumové kocky (fotorecept)
Autor receptu: monty469
Pri listovaní časopisov som naďabila na tento koláčik, ktorý ma hneď zaujal. Po prvé
svojou jednoduchosťou, po
druhé, čo je pre moju dcéru dôležité - nejde tam maslo, a za tretie na obrázku vyzeral
veľmi pekne a chutne :-)
Obrázok nesklamal, je naozaj chutný, ale to už musíte posúdiť vy, milí varecháči :-)
Postup
- Źltky, cukor a vodu vymiešame. Pridáme múku s práškom do pečiva, a tuhý sneh z bielkov. Zľahka premiešame.
- Cesto vylejeme na vymastený a pomúčený plech (35 x 35, pokojne použite menší rozmer, cesto bude vyššie :-)
- Pečieme cca 20 - 25 minút pri 180 °C.
- Plnka: V mlieku prevaríme orechy, cukor, kakao, sušené ovocie a 1 PL lekváru. Po zovretí odstavíme, ešte do horúcej masy pridáme rozmrvené piškóty a rum. Dôkladne premiešame.
- Plnku necháme trošku vychladnúť, cesto potrieme lekvárom, nanesieme plnku a uhladíme.
- Polejeme čokoládovou polevou a necháme stuhnúť.
- Keď čokoláda stuhne, koláčik nakrájame na kocky a podávame. Vďaka domácim vajíčkam je cesto krásne žlté, a vytvára pekný kontrast s plnkou :-)
zatvoriť