Orechovo-makové rezy

Autor receptu: tetrisss

Inšpiráciou na tento koláč boli humenské rezy, ale v čase, keď sliepky štrajkujú, je tento koláč trochu nad pomery a tak som ho prispôsobila možnostiam našej "farmy".

10
porcií

10 minút
príprava

50 minút
na 160 °C

Suroviny

6 ks vajcia
50 g maslo
50 g palmarín
150 g cukor práškový
2 PL med
1 ks cukor vanilkový
50 g múka polohrubá
1 ks prášok do pečiva (PDP)
50 g hrozienka
50 g orechy mleté
50 g mak celý
0,5 dl rum
poleva čokoládová
1 čl škorica

Postup

Bielky vyšľaháme na sneh. Tuky vyšľaháme s cukrami a medom do peny a po jednom zašľaháme žĺtky. Do žĺtkovej hmoty pridáme hrozienka, ktoré sme nechali aspoň hodinu vo vode a následne scedíme, orechy a mak. Potom pridávame sneh striedavo s múkou, do ktorej sme dali prášok do pečiva. Ak máme radi, pridáme škoricu.
Plech vystelieme papierom na pečenie a cesto rozprestrieme na plech. Upečieme .
Po upečení hotové cesto za horúca polejeme rumom. Po vychladnutí potrieme lekvárom a čokoládovou polevou a necháme stuhnúť.