Orechovo-maková bábovka bez múky (fotorecept)

Postup

1. Tu sú suroviny ale na obrázku mám len štyri vajcia ale dávala som päť.
2. Vajíčka rozbijeme a oddelíme bielky od žĺtkov. K žĺtkom pridám cukor.
3. Vyšľahám do peny.
4. Pridám mlieko a rozpustené maslo a znovu prešľahám. Z bielkov vyšľahám tuhý sneh. Orechy, mak, sódu a kukuričný škrob dobre premiešam.
5. Do žĺtkovej zmesi pridám sypkú zmes, citrónovú šťavu a na koniec sneh z bielkov.
6. Dám do vymastenej a bezlepkovou múkou vysypanej formy.
7. Piecť dáme do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 35 minút. Potom rúru vypneme, pootvoríme dvierka a necháme ešte 10 minút v rúre. Bábovku vyklopíme, pocukrujeme, necháme úplne vychladnúť a môžeme koštovať.
8. No a ako vidíte, polovica je už preč.