Orechovo-krémový koláč

Autor receptu: zuzkanr

Tento recept som objavila, keď som zistila, že máme doma príliž veľa vlašských orechov :-) Je veľmi chutý, vhodý aj na oslavy, alebo aj na Vianoce, kedže čím je dlhšie hotový tým je lepší.

60 minút
príprava

30 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto
500 g múka hladká
200 g cukor práškový
200 g palmarín
2 ks vajíčka
2 PL med
2 PL rozmiešaná vo vode sóda bikarbóna
Orechová zmes:
300-350 g orechy vlašské
80 g cukor práškový
120 g Hera
3 PL med
Krém:
250 g Hera
100 g cukor kryštálový
3 dl mlieko
1,5 PL múka hladká
1,5 PL Solamyl
1 ks cukor vanilínový

Postup

Urobíme si cesto zo surovín na cesto a rozdelíme ho na dve polovice. Prvú polovicu uložíme na papier na pečenie, uložíme na opačnú stranu plechu na pečenie a rozvaľkáme. Pečieme na 170 stupňov 15minút.
Druhú polovicu cesta si tiež tak isto rozvaľkáme a porozotierame po nej orechovú zmes, ktorú sme si pripravili na panvici, do ktorej sme dali všetky suroviny na orechovú zmes. Tiež pečieme na 170 stupňov 15minút.
Teraz si pripravíme krém. Heru s cukrom si rozmiešame na panvici, keď sa maslo rozpustí pridáme ostatné suroviny do krému, miešame kým nezhnustne. Keď je krém hustý a hotový rozotieme ho po prázdnej polovici cesta.
V poslednom bode preložíme cesto s orechovou zmesou na cesto s krémom. Je dobré si ho rozrezať na polovicu, aby sa lepšie prenieslo. Hotový koláč necháme deň v chlade.