Orechovo-karamelový zákusok (fotorecept)

Postup

1. Ako prvé si v mise vymiešame žĺtky s cukrom do peny. Pridáme vlažnú vodu a olej. Miešame. Múku si rozmiešame s práš. do pečiva a kakaom. Pridáme do cesta a zamiešame. Nakoniec zľahka primiešame tuhý sneh z bielok.
2. Plech si vymastíme tukom a vysypeme múkou. Dáme do neho cesto.
3. Pečieme v predhriatej trúbe na 180 stupňov 35 minút.
4. Na vychládnuté cesto dáme džem.
5. Rozotrieme ho po celom koláči.
6. Plnka č.1 - orechová. Pomleté orechy zalejeme pol deci rumom a vodou. Pridáme 4 poliev. lyžice práškového cukru a všetko riadne premiešame. Nanesieme na džem.
7. Po celom koláči nanesieme rovnomerne.
8. Plnka č.2 - karamelová. Maslo vymiešame nahladko. Pripravíme si salko , ktoré sme varili 2 hodiny na karamel.
9. Do vymiešaného masla postupne po lyžiciach pridávame salko a vždy zamiešame , aby nám vznikla takáto karamelová plnka.
10. Nanesieme ju na orechovú vrstvu.
11. A tiež ju po celom koláči rovnomerne rozotrieme a uhladíme.
12. Vo vodnom kúpeli roztopíme čokoládovú polevu , ktorú nanesieme na koláč.
13. Počkáme pokiaľ stuhne. Potom na malú lyžičku naberieme trochu čokol. polevy a robíme po koláči pásiky , až nám vznikne takáto mriežka.
14. Koláč dáme stuhnúť na 2 hodiny do chladničky a pokrájame na rezy. Mne vyšlo 22 kusov.
15. V reze.
16. Je naozaj chutný :-)