Orechovník krehký, rýchly, chutný... (fotorecept)

Autor receptu: frezia68

Ak pečiem,tak "zdravé".....:-) orechové,makové,ovocné a cukor uberám.Tento som našla v nejakom časopise a občas upečiem.Ak sa niekomu zapáči,tu je recept.A ak ho tu už niekto pridal,tak sa ospravedlňujem,sladké nesledujem a je tu toho neúrekom......ale je na stole do hodiny.

20 minút
príprava

40 minút
na 170 °C

Suroviny

Cesto:
400 g múka hladká
200 g maslo
200 g cukor práškový
2 ks žĺtky
1 lyžička kôra citrónová
1 ks (na potretie) vajíčko
štipka soľ
1/2 ks prášok do pečiva
Plnka:
250 g orechy pomleté
50 g piškóty mleté
1 ks cukor vanilkový
100 g cukor krupicový
4 lyžice med
200 ml (mlieko teplé) smotana
(na posypanie) cukor práškový

Postup

Plnku si urobím deň vopred a nechám v chlade-veď počká.Ak pred pečením je tuhá-zriedim horúcim mliekom,ak redšia,pridám orechy,či piškóty. A potom si pripravím potrebné......
Robot mi vyšľahá cukor s maslom,múku si preosejem,zmiešam s prdopečom a pridám vyšľahať spolu so žltkami,citr. kôrou...
Cesto je za chvíľu hotové,vyberiem,rozdelím na 2 časti,jednu dám do chladničky a druhú hneď vyvaľkám.Natriem plnkou....
Prikryjem druhým cestom,natriem vyšľahaným vajíčkom s trochou mlieka,popichám vidličkou...
a dám piecť na 170°C asi na 35-40 min. Koláč pocukrujem a po vychladnutí pokrájam na úhľadné kúsky.Ja som ho krájala teplý,až také úhľadné nie sú :-))) Múčnik je hotový do hodiny a môžeme debužírovať.