Orechové rezy s mascarponovo-nutellovým krémom

Postup

1. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh. Žĺtky, cukor šľaháme do penista, pridáme olej, pomaličky minerálku a múku premiešanú s kakaom, pomletými orechmi a s práškom do pečiva. Potom to zľahka vmiešame do snehu. Cesto dáme na plech 30x40 cm a pečieme na 200 °C asi 25-30 min. Necháme vychladnúť.
2. Vyšľaháme smotanu so stužovačom. Mascarpone zmiešame s Nutellou a vanilkou. Potom zmiešame spolu. Korpus natrieme lekvárom, potom 1/3 plnky, a ostatnú si dáme do ozdobného vrecka a nastriekame navrch. Necháme poriadne stuhnúť a krájame.
3. Ja si natriem krémom celý koláč, potom si nitkou naznačím rez a tak ho ozdobujem.