Orechové koláče

Orechové osie hniezda

Autor receptu: skatulka

Toto je taká naša víkendová klasika. Keď ideme na víkend k mamine, vždy nás potešia čerstvo napečené koláče a hlavne tieto orechové. Mierne chrumkavé a krásne voňavé. No a keď je do víkendu ďaleko, sem tam si ich upečieme aj doma.

60 minút
príprava
20 minút
na 180 °C

Suroviny

Postup

  1. Z mlieka, droždia a štipky cukru si pripravíme kvások. Zmiešame s ostatnými surovinami a vypracujeme cesto, ktoré necháme pol hodinku podkysnúť.
  2. Cesto si rozdelíme na 2 časti. Rozvaľkáme do obdĺžnika a potrieme roztopeným maslom alebo olejom.
  3. Nahusto posypeme mletými orechami a kryštálovým cukrom. Práve ten im podľa mňa dodá takú miernu chrumkavosť, keď pri pečení skaramelizuje.
  4. Cesto zrolujeme a krájame na kolieska.
  5. Poukladáme na plech a necháme ešte podkysnúť.
  6. Potrieme olejom a pečieme na 180 °C asi 20 minút.