Orechové koláče
Orechové osie hniezda
Autor receptu: skatulka
Toto je taká naša víkendová klasika. Keď ideme na víkend
k mamine, vždy nás potešia
čerstvo napečené koláče a hlavne tieto orechové. Mierne
chrumkavé a krásne voňavé. No
a keď je do víkendu ďaleko, sem tam si ich upečieme aj
doma.
60 minút príprava |
20 minút na 180 °C |
Postup
- Z mlieka, droždia a štipky cukru si pripravíme kvások. Zmiešame s ostatnými surovinami a vypracujeme cesto, ktoré necháme pol hodinku podkysnúť.
- Cesto si rozdelíme na 2 časti. Rozvaľkáme do obdĺžnika a potrieme roztopeným maslom alebo olejom.
- Nahusto posypeme mletými orechami a kryštálovým cukrom. Práve ten im podľa mňa dodá takú miernu chrumkavosť, keď pri pečení skaramelizuje.
- Cesto zrolujeme a krájame na kolieska.
- Poukladáme na plech a necháme ešte podkysnúť.
- Potrieme olejom a pečieme na 180 °C asi 20 minút.