Orechové košíčky

Postup

1. CESTO: Z múky, cukru, masla (môže byť aj margarín, ale cesto bude tvrdšie), žĺtkov, vanilky, strúhanej citrónovej kôry a štipky soli vypracujeme cesto. Necháme trošku odležať. Potom rozvaľkame na hrúbku cca 0,4 - 0,5 cm a pohárom vykrajujeme kolieska. Dávame do formičiek (ja mám priemer 6,5 cm), nožom alebo rukou zarovnáme okraje. Netreba vymastiť formičky. Popicháme cesto vidličkou na dne formičiek. Pečieme cca 20 - 25 minút na 180 stupňov (klasický ohrev, nie teplovzdušný). Po upečení ešte pomerne teplné vyberáme z formičiek. Necháme vychladnúť.
2. PLNKA: Do prevareného mlieka (stačí trochu, cca 100 ml na 300 g orechov) s cukrom primiešame pomleté orechy, rum, na zahustenie môžeme pomleté piškóty alebo strúhanku, prípadne vanilkový cukor, tak, aby vám chutilo :-)
3. Na dno každého košíčka dáme trošku džemu (akýkoľvek, ale nemusí byť), na to plnku a navrch čokoládovú polevu. Dobrú chuť :-)