Orechová štrúdľa v karamelovej omáčke

Autor receptu: redakcia

4
porcie
25 minút
príprava
3 minút
na 180 °C

Postup

  1. Lístkové cesto rozvaľkáme, vykrojíme z neho trojuholníky, potrieme ich žĺtkom a dáme do rozohriatej rúry na 180 °C na 3 minúty.
  2. Nasekané alebo pomleté orechy sparíme horúcou smotanou, v ktorej sme varili aj citrónovú kôru s cukrom a vanilkovým cukrom. Po vychladnutí zašľaháme do masy mascarpone.
  3. Na omáčku pripravíme karamel, ktorý za stáleho miešania postupne zalievame smotanou. Štrúdľu dokončíme priamo na tanieri – orechovú zmes servírujeme medzi štrúdľové trojuholníčky.