Orechová bábovka s kúskami čokolády

Autor receptu: elysa

Jemná a chutná... Pekávam ju roky, recept mám z knihy Pečieme bez skúseností, len som už recept časom upravila podľa seba, máme ju radi, orechov do nej nejde veľa, napriek tomu je chutná a orechy v nej cítiť...

15 minút
príprava

40 minút
na 170 °C

Suroviny

4 ks vajcia
150 g cukor kryštálový
200 g múka hladká špeciál
0,5 ks prášok do pečiva
1 dcl mlieko
1 dcl olej
2 PL orechy vlašské
1 PL cukor vanilkový
na vymastenie bábokovej formy tuk
na vysypanie bábokovej formy múka
štipka soľ
70 g čokoláda horká

Postup

Bábovkovú formu vymastíme a vysypeme múkou. Bielky a štipku soli vyšľaháme dotuha, Postupne zašľaháme vanilku a kryštálový cukor. Po jednom zašľaháme žĺtky, mlieko a olej. Jemne vmiešame preosiatu múku s PDP s pomletými orechami. Nakoniec vmiešame posekanú čokoládu. Cesto vylejeme do pripravenej formy, dáme piecť do vyhriatej rúry na 200°C, po asi 5 minútach teplotu znížime na 170°C a dopečieme, ešte asi 35 minút, záleží ako komu pečie rúra. Po upečení ju necháme chvíľu vo forme a potom opatrne vyklopíme.