Orecchiette s hruškami a plesňovým syrom
Autor receptu: semiramis
Perfektný a originálny šalát pre všetkých milovníkov zdravých jedál.
Postup
- Cestoviny si uvaríme v osolenej vode. Scedíme, ponoríme do misky so studenou vodou a opäť scedíme.
- Všetko si nakrájame. Lístky šalátu a čakanky rozložíme na veľkú misu. Hrušky rozpolíme, odstránime jadrovník a dužinu nakrájame na malé kocky. Vložíme ich do misky s citrónovou šťavou aby nezhnedli. Šalátové listy posypeme nakrájaným plesňovým syrom, vlašskými orechmi, hruškami, cestovinami, paradajkami, cibuľou a strúhanou mrkvou. Pridáme bazalku a kukuricu.
- V odmerke zmiešame zvyšok citrónovej šťavy s olivovým olejom a octom a dochutíme soľou a korením. Zálievkou prelejeme šalát, pretrasieme a podávame.
zatvoriť