Orechový zákusok

Opitý Izidor bez lepku (videorecept)

Suroviny

Piškóta:
3 ks vajce
150 g cukor kryštálový
75 ml horúca voda
40 ml olej
190 g Cake mix Liana
2 PL Kakao tmavé Liana
štipka soľ
Krém:
400 ml mlieko
1 vrecko Zlatý krém Liana
2 PL Kakao tmavé Liana
2 PL cukor kryštálový
120 g zmäknuté maslo
2 PL cukor práškový
Orechová plnka:
150 g mleté orechy
2-3 PL cukor práškový
1 PL aróma rumová
50 ml horúce mlieko
Čokoládová poleva:
40 g tuk stužený
50 g (70 % alebo 45 %) Čokoláda Liana
Na potretie piškóty:
džem

Postup

Bielky vyšľaháme so štipkou soli.

Žĺtky s cukrom vymiešame do peny, postupne pridávame vodu, olej, Cake mix a kakao. Ručne zľahka vmiešame sneh z bielkov.

Cesto vylejeme na plech (27x24 cm) vystlaný papierom na pečenie. Pečieme pri 170 °C 20 minút. Necháme vychladnúť.

Krém: 300 ml mlieka dáme variť, vo zvyšnom mlieku rozmiešame zlatý krém a kakao. Osladíme mlieko kryštálovým cukrom, prilejeme zmes mlieka, zlatého krému a kakaa. Za stáleho miešania varíme do zhustnutia.

Puding prelejeme do misy, prikryjeme potravinovou fóliou a necháme vychladnúť. Zmäknuté maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a vychladnutým prešľahaným pudingom.

Upečenú piškótu potrieme obľúbeným džemom.

Orechová plnka: Mleté orechy zmiešame s cukrom, rumovou arómou a mliekom. Rovnomerne rozotrieme na koláč. Necháme stuhnúť v chladničke.

Na orechovú plnku rovnomerne rozotrieme kakaový krém a necháme opäť stuhnúť v chladničke.

Poleva: Čokoládu roztopíme so stuženým tukom. Polejeme zákusok a necháme stuhnúť.