Opité crème brûlée z bielej čokolády

Postup

1. Zvaríme smotanu, necháme v nej rozpustiť bielu čokoládu. Schladíme a pridáme likér a žĺtky.
2. Zmes nalejeme do keramických nádobiek, vložíme do vodného kúpeľa a pečieme pri 90 °C asi 40 minút.
3. Crème brûlée musí byť stuhnuté. Necháme ho teda vychladiť, posypeme hnedým cukrom a pod grilom zapečieme, aby cukor skaramelizoval.